sagamité

sagamité

sagamité
n. f. (Québec) HIST, CUIS Mets amérindien consistant en un potage ou une bouillie à base de farine de maïs.

⇒SAGAMITÉ, subst. fém.
Mets des peuplades de l'Amérique septentrionale, consistant en une bouillie de maïs dans laquelle on fait cuire de la viande. Les femmes se sont levées, l'une montrant de la sagamité dans un vase de bois, l'autre un fruit favori (CHATEAUBR., Voy. Amér. et Ital., t. 1, 1827, p. 55).
Prononc.:[sagamite]. Étymol. et Hist. 1633 (Relations des Jésuites, p. 41 ds FRIED., p. 551). Mot algonkin kisagamite ou kijagamite (FRIED., p. 551).

sagamité [sagamite] n. f.
ÉTYM. 1801, Chateaubriand; mot d'une langue indienne d'Amérique du Nord.
❖
♦ Didact. Bouillie de maïs cuite avec de la viande, chez les Indiens d'Amérique.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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